週末はバイクで朝ごはん#76 B級グルメツーリング 具沢山でボリューム満点!! 早朝オープンの豚汁専門店! 錦えびすっち 大阪

野菜たっぷり具沢山の豚汁に選べるおかずでコスパ抜群!! 
安くてお腹一杯! これぞ大阪の豚汁屋さん!!

朝5:30オープン!! 大阪堺の豚汁専門店 錦えびすっち

今回の朝ごはんは、大阪!
今回の目的地は、大阪は堺市の2018年4月にオープンしたばかりの豚汁屋さん、錦えびすっち 

しかも朝5:30オープン!!

朝が早いほどテンションが上がる、朝ごはんの人としてオープン当時から気になっていたお店!

これまで、バイクで朝ごはんでは2件の豚汁の朝ごはんに行っています。
食堂 かどや

中華食堂 十八番

それぞれに魅力的な豚汁の朝ごはんでした。(お店の魅力は上のリンクからどうぞ!)

朝晩はかなり肌寒くなってきたこの季節、冬といえば豚汁です!
ということで、久しぶりに豚汁の朝ごはんの登場!
今回はどんな豚汁が食べられるのでしょうか!?

いつものように早朝のオープンと同時に入店すべく、早起きしてバイクで出発です!!



日が短くなったこの時期、お店がオープンする時間はまだ夜の雰囲気。
まだ明け切らない時間に食べる朝ごはんがまた格別なんです!

寒さに耐えて食べに来た朝ごはん、ワクワクしながらお店に入ります!!



とにかく具沢山の豚汁に、選べる一品も主役級のボリューム! コスパ最強の豚汁定食でお腹いっぱい!!

さて、いよいよ朝5:30!
お店がオープンしました!
もちろん一番乗りで入店です!

店内の様子は、テーブル席が5席ほど。



豚汁のお店なので、町の定食屋さんのようなお店を想像していたんですが、
思っていたよりも明るくて清潔感のあるお店です!

注文は食券式

豚汁の単品と定食、そして小鉢一品に焼きそばなどがあります。
右下の「現場」っていうのがすごく気になりましたが、
やはりここは専門店ということで、豚汁定食(大) 580円をチョイス!

食券をお店のやたら愛想の良いお母さんに渡します!

豚汁定食には、選べる一品がついてきます。
その一覧がこちら。

かなり種類が豊富です!

出来上がった一品は冷蔵ケースに並べられています。

でもこの日は、
「今焼き上がったばかりやで!!」
とお店のお母さんにオススメされた、焼塩さばを選びました!
冷蔵ケースにまだ入れられていない、アツアツのヤツです!!
早起きは三文の徳!!

待つこと5分ほど、やってきました!
豚汁定食(大)

ご飯に、豚汁お漬物。
ここまでは普通の豚汁屋さんのお決まりのセットです。
そこに目玉焼きに選べる一品がプラス!
ボリューム満点!!


こんもり山盛りのご飯は三重県産のコシヒカリ!


選べる一品の焼塩さば

焼きたてアツアツで見るからに脂が乗って美味しそう!!

そしてメインの豚汁!

とにかくごぼうや大根、サツマイモなどの根菜類がたっぷりで種類も豊富!
これは今まで行った豚汁屋さんと大きく違います!

もちろん、豚肉もしっかり入っていますよ!


肝心の豚汁のお味はというと、
出汁がメッチャ効いてる!
旨い!!

京都の食堂かどやは、豚肉がすごく沢山入っていますが、やや味が薄い感じ。
そして、大阪の中華食堂 十八番は、中華スープのしっかり味。

今回の錦 えびすっちは昆布とカツオの和風だしがすごく効いている、
懐かしいお袋の味という感じです。
「豚汁といえばこれこれ!!」
と思わず叫んでしまいたくなる、そんな豚汁!

具沢山の豚汁のボリューム満点定食でお腹一杯!
最高の一日のスタートが切れる朝ごはんのお店です!